Отличия Шен и Шу пуэра: как выбрать идеальный чай для себя
Отличия Шен и Шу пуэра: как выбрать идеальный чай для себя
Шен и Шу пуэр – это два популярных вида ферментированного чая, каждый из которых имеет свои уникальные свойства, вкус и воздействие на организм. В этой статье мы рассмотрим основные различия между Шен и Шу пуэром, чтобы помочь вам выбрать идеальный вариант для своих вкусов и предпочтений.
Пуэр – это уникальный вид чая, который отличается от других сортов длительным процессом ферментации. Наиболее популярные виды пуэра – это Шен и Шу, каждый из которых имеет свои уникальные свойства, вкус и воздействие на организм. Давайте разберемся, в чем их основные отличия, и какой пуэр подойдет именно вам.
Что такое Шен пуэр? В чем разница с Шу?
Шен пуэр, также известный как “зеленый” или “сырой” пуэр, – это более традиционный вид пуэра, который проходит естественную ферментацию. Для производства Шен пуэра листья чая собирают, обжаривают, скручивают и высушивают. Затем чай оставляют на выдержку в естественных условиях, где он продолжает медленно ферментироваться.
- Вкус: Шен пуэр имеет свежий, травянистый и слегка терпкий вкус. С годами его вкус становится более мягким и сложным.
- Аромат: Аромат Шен пуэра также меняется со временем, от яркого и травяного до глубокого и древесного.
- Воздействие на организм: Шен пуэр тонизирует и заряжает энергией, помогает улучшить концентрацию и бодрит.
Что такое Шу пуэр? В чем разница с Шен?
Шу пуэр, известный как “черный” или “готовый” пуэр, был создан для ускорения процесса ферментации, чтобы сделать его более доступным. В отличие от Шен пуэра, листья для Шу проходят процесс влажного скирдования (влажная ферментация) – искусственное старение, которое делает чай более мягким и насыщенным по вкусу.
- Вкус: Шу пуэр обладает глубоким, землистым вкусом с легкими нотками орехов и шоколада.
- Аромат: Этот вид пуэра имеет теплый, насыщенный и немного сладковатый аромат.
- Воздействие на организм: Шу пуэр расслабляет, помогает снять напряжение и успокоить нервную систему. Отличный выбор для вечернего чаепития.
Основные отличия и разница между Шен и Шу пуэра
- Процесс ферментации
Шен пуэр проходит естественную, медленную ферментацию, тогда как Шу пуэр ферментируют искусственно, ускоряя процесс. - Цвет и вкус
Шен пуэр светлее, его вкус более свежий и терпкий, тогда как Шу пуэр темный, с глубоким, насыщенным вкусом. - Эффект
Шен пуэр бодрит и тонизирует, а Шу пуэр расслабляет и способствует спокойствию. - Возраст чая
Шен пуэр ценится за его способность становиться лучше с возрастом, тогда как Шу пуэр обычно не требует длительного хранения.
Как выбрать свой пуэр? Узнав разницу между Шен и Шу Пэуром
Если вы ищете чай, который освежает, тонизирует и стимулирует, выбирайте Шен пуэр. Он станет отличным выбором для утреннего чаепития. Если вам нужен более мягкий, согревающий чай с расслабляющим эффектом, Шу пуэр подойдет для вечернего чаепития.
Заключение
Шен и Шу пуэр – два совершенно разных вида чая, каждый из которых обладает уникальными свойствами. Оба вида пуэра достойны внимания, но выбор зависит от ваших предпочтений и целей.
Автор статьи: TeaKhans.com Натуральные листовые чаи в Алматы можно купить у нас.
